WEISSBURGUNDER RS 2019

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Beschreibung

Rebsorte Weissburgunder (Pinot Blanc)
Jahrgang 2019
Ausbau Stahltank
Restzucker 1,0 g/L
Säure 5,2 g/L
Alkohol 13,5 %vol.
Farbe Hellgelb
Geruch Heimisches Streuobst von frühreifen Äpfeln und Quitten prägen die ersten Eindrücke. Geschnittenes Gras und der Duft von Johannisbeersträuchern ergänzen die vertrauten Gerüche.
Geschmack Eine äußerst belebende Säure lässt an frische Limonen erinnern. Vielschichtig baut sich dann der Geschmack nach und nach im Mund auf. Lindenblüten und Cantaloupe-Melone, dann etwas Birne und Walnuss. Äußerst trinkfreudiger, spannender Wein mit viel Zug am Gaumen.
Passt zu Absoluter Allrounder in einer Menüfolge zu kräftigen Vorspeisen. Allem was einen kleks Säure benötigt. Kann auch mit Kalb oder Vegetarisch/Veganen Hauptgängen mithalten. Im Käsebereich zu jungem Brie ein Gedicht.
Allergene geschwefelt (8)
Zusatzstoffe Schwefeldioxid und Sulfite (L)
blass

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kräftig
einfach

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komplex
jetzt trinken

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lagerfähig

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