Beschreibung
| Alkohol | 48 %vol. | ||
| Herstellung | Ausgangsmaterial sind die Trub- und Schwebstoffe der Trauben die sich, in den ersten 4 Monaten im Stahltank mit dem Großteil der Hefe, als dickflüssiger Brei absetzen.
Dieser erste Abstich wird dann 2-fach destilliert nach klassischem Pot Still verfahren in einer 145L Kupferbrennblase. |
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| Geschmack | Der Weinhefebrand ist, bedingt durch das Weinhefeöl für den Magen sehr angenehm und wird hier klassisch nach einem opulenten, fetten Essen gerne als „Verrisserle“ getrunken. Der Geschmack ist vielschichtig, frisch und ausgewogen, entsprechend unserer Weine aus denen die Hefe abgezogen wurde. | ||
| Abgabe | nur an Personen über 18 Jahre | ||
| blass |
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kräftig | |
| einfach |
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komplex | |
| jetzt trinken |
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lagerfähig | |