Beschreibung
| Rebsorte | Chardonnay | ||
| Jahrgang | 2021 | ||
| Ausbau | Stahltank | ||
| Restzucker | 0,3 g/L | ||
| Säure | 4,7 g/L | ||
| Alkohol | 12,5 %vol. | ||
| Farbe | Mittleres Goldgelb | ||
| Geruch | Die erste Nase lässt einen in die Südsee eintauchen. Tropische Früchte dominieren hier klar. Reife Ananas und Passionsfrucht ergänzen sich hervorragend. Dazu erinnert man sich etwas verborgen an Kokosnuss. | ||
| Geschmack | Intensiver Wein. Nach kurzem frischen Auftakt, der immer noch an die säurebetonten Südfrüchte erinnert, explodiert der Geschmack im Mund. Zur Frucht gesellen sich nun Karamell und etwas Honig. Langanhaltende Intensität mit dezentem Brioche finish. | ||
| Passt zu | Gegrilltem oder gebratenem Fisch. Zu Gerichten mit Huhn und allem was eine gebundene helle Sauce hat. Verträgt sich hervorragend mit Fett oder als Genusswein für den späten Abend pur. | ||
| Allergene | geschwefelt (8) | ||
| Zusatzstoffe | Schwefeldioxid und Sulfite (L) | ||
| blass |
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kräftig | |
| einfach |
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komplex | |
| jetzt trinken |
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lagerfähig | |
