Beschreibung
| Rebsorte | Spätburgunder (Pinot Noir), Lemberger | ||
| Jahrgang | 2020 | ||
| Ausbau | Großes Holzfass (4 Jahre) | ||
| Restzucker | 0,7 g/L | ||
| Säure | 4,9 g/L | ||
| Alkohol | 12,5 %vol. | ||
| Farbe | Bläuliches Rot | ||
| Geruch | Sauerkirsche, ein Hauch von Crème de Cassis und Walnuss eröffnen die holzbetonte Nase. | ||
| Geschmack | Weicher, extraktreicher Auftakt. Brombeere und reife Walderdbeere leiten einen würzigen, intensiven Körper ein. Schwarzer Tee und Bittermandel schwingen anregend mit. Die angenehme Tanninstruktur sorgt für einen langen Abgang. | ||
| Passt zu | Hackfleischgerichte wie Ragù alla Bolognese, Chilli con Carne oder Hackbraten mit Dunkelbiersauce. Waldpilze à la Crème oder am Kaminfeuer. | ||
| blass |
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kräftig | |
| einfach |
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komplex | |
| jetzt trinken |
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lagerfähig | |
| Zutaten | Trauben, Antioxidationsmittel: Schwefledioxid | ||
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100ml | ||
| Energie | 314 kJ / 75 kcal | ||
| Kohlenhydrate | 1,1 g | ||
| -davon Zucker | 0,1 g | ||
| Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz | |||
