Beschreibung
Rebsorte | Gutedel | ||
Jahrgang | 2020 | ||
Ausbau | Stahltank | ||
Restzucker | 0,0 g/L | ||
Säure | 4,7 g/L | ||
Alkohol | 10,5 %vol. | ||
Farbe | Weißgold mit Platinreflexen | ||
Geruch | Der erste Eindruck erinnert an vegetabiles grünes Streuobst. Dazu macht sich eine hervorragende Frische in der Nase breit. Gemähtes Gras und Eukalyptus gesellen sich hinzu. | ||
Geschmack | Leichte animierende Säure regt zum entspannten Weitertrinken an. Dezenter Einsatz von glatter Petersilie und Koriander. Gut verteilte Fruchttöne erinnern an Nashi-Birne und Quitte. | ||
Passt zu | Einstieg in den Abend. Terrassenwein für die heißen Tage. Ziegenfrischkäse, Endiviensalat, leicht gewürztes Fischtatar. Klassiker in der Schweiz zu Käsefondue oder im Markgräflerland zum Vesper. | ||
Allergene | geschwefelt (8) | ||
Zusatzstoffe | Schwefeldioxid und Sulfite (L) | ||
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kräftig | |
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komplex | |
jetzt trinken |
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lagerfähig |
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