Beschreibung
| Rebsorte | Lemberger (Blaufränkisch) | ||
| Jahrgang | 2018 | ||
| Ausbau | gebrauchte Barriques (8 Jahre) | ||
| Restzucker | 0,7 g/L | ||
| Säure | 5,7 g/L | ||
| Alkohol | 15,0 %vol. | ||
| Farbe | Schwarzrot | ||
| Geruch | Sauerkirsch, schwarze Johannisbeere, Brombeere und Pfeffer. | ||
| Geschmack | Schöne reife Tanninstruktur und animierende Säure. Nach dunklem Fruchtmousse kommt intensive Würze von Pfeffer, Zimt, Anis und Leder. | ||
| Passt zu | Gegrilltem Ribeye, Wildgerichten aber auch zu gereiftem Hartkäse oder pur vor dem Kaminfeuer. | ||
| blass |
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kräftig | |
| einfach |
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komplex | |
| jetzt trinken |
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lagerfähig | |
| Zutaten | Trauben, Antioxidationsmittel: Schwefledioxid | ||
| Durchschnittliche Nährwerte | je 100ml | ||
| Energie | 373 kJ / 89 kcal | ||
| Kohlenhydrate | 1,0 g | ||
| -davon Zucker | 0,1 g | ||
| Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz | |||
