Beschreibung
| Rebsorte | Weissburgunder (Pinot Blanc) | ||
| Jahrgang | 2022 | ||
| Ausbau | Stahltank | ||
| Restzucker | 1,2 g/L | ||
| Säure | 5,1 g/L | ||
| Alkohol | 14,0 %vol. | ||
| Farbe | Hellgelb | ||
| Geruch | Heimisches Streuobst von frühreifen Äpfeln und Quitten prägen die ersten Eindrücke. Geschnittenes Gras und der Duft von Johannisbeersträuchern ergänzen die vertrauten Gerüche. | ||
| Geschmack | Eine äußerst belebende Säure lässt an frische Limonen erinnern. Vielschichtig baut sich dann der Geschmack nach und nach im Mund auf. Lindenblüten und Cantaloupe-Melone, dann etwas Birne und Walnuss. Äußerst trinkfreudiger, spannender Wein mit viel Zug am Gaumen. | ||
| Passt zu | Absoluter Allrounder in einer Menüfolge zu kräftigen Vorspeisen. Allem was einen kleks Säure benötigt. Kann auch mit Kalb oder Vegetarisch/Veganen Hauptgängen mithalten. Im Käsebereich zu jungem Brie ein Gedicht. | ||
| blass |
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kräftig | |
| einfach |
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komplex | |
| jetzt trinken |
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lagerfähig | |
| Zutaten | Trauben, Säureregulatoren: Weinsäure L(+), Antioxidationsmittel: Schwefledioxid |
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| Durchschnittliche Nährwerte | je 100ml | ||
| Energie | 356 kJ / 85 kcal | ||
| Kohlenhydrate | 1,3 g | ||
| -davon Zucker | 0,1 g | ||
| Enthält geringfügige Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz | |||
